ローフードマイスター準1級講習       

2023年1月開校予定(準備中)

日本リビングビューティー協会(JALB)のローフードマイスター準1級が取得できる講習です。

このコースはローフードを継続できるための4レッスンです。
寒い冬・中高年・子供・育ち盛りの子供などに対応できる、ローフードレシピ17品目を学びます。
そして、その背景のローフード栄養学についても学び、継続をサポートをする講座です。
講座内容


学べるレシピ数17レシピ
受講時間12H
期間3H×4レッスン 2日集中講座も可
受講料¥60500(税込)
ローフードマイスター2級・準1級のセット価格¥91,800
課題ローフードレシピ5品目創作
取得可能になる検定ローフードマイスター検定 準1級

カリキュラム


【理論1】日本の食の歴史 /アメリカの食の歴史/ ローフードドレッシングの創作
【学習1】中高年にも取り入れやすい 和食ローフード/ 定番ドレッシング3種/和風スムージー/ 和風サラダ/切干大根の前菜
【理論2】ローフード栄養学の基礎知識/ 栄養学の変化・酵素概論/ ディハイドレーターの使い方
【学習2】小腹を満たすローフード /ヨーグルトシェイク/ローブラウニー/ ローキャラメル/野菜チップス/ フルーツチップス/スィーティーナッツ/ スパイシーミックスナッツ
【理論3】ローフード栄養学
脂質概論(オメガ3脂肪酸)
ローフードで使われる結合剤
【学習3】お腹にたまるローフード/ パワーシェイク/グラノーラ フルーツムース/Rawスパゲティ
【理論4】ローフードレシピの創作術 /一般料理をローフードに転換
【学習4】寒い冬でも継続できるローフード/ ホットスムージー/ホットコーンスープ/ 野菜炒め風サラダ