2023年1月開校予定(準備中)
日本リビングビューティー協会(JALB)のローフードマイスター準1級が取得できる講習です。
このコースはローフードを継続できるための4レッスンです。
寒い冬・中高年・子供・育ち盛りの子供などに対応できる、ローフードレシピ17品目を学びます。
そして、その背景のローフード栄養学についても学び、継続をサポートをする講座です。
講座内容
学べるレシピ数 | 17レシピ |
---|---|
受講時間 | 12H |
期間 | 3H×4レッスン 2日集中講座も可 |
受講料 | ¥60500(税込) ローフードマイスター2級・準1級のセット価格¥91,800 |
課題 | ローフードレシピ5品目創作 |
取得可能になる検定 | ローフードマイスター検定 準1級 |
カリキュラム
【理論1】 | 日本の食の歴史/アメリカの食の歴史/ローフードドレッシングの創作 |
---|---|
【学習1】 | 中高年にも取り入れやすい和食ローフード/定番ドレッシング3種/和風スムージー/和風サラダ/切干大根の前菜 |
【理論2】 | ローフード栄養学の基礎知識/栄養学の変化・酵素概論/ディハイドレーターの使い方 |
---|---|
【学習2】 | 小腹を満たすローフード/ヨーグルトシェイク/ローブラウニー/ローキャラメル/野菜チップス/フルーツチップス/スィーティーナッツ/スパイシーミックスナッツ |
【理論3】 | ローフード栄養学 脂質概論(オメガ3脂肪酸) ローフードで使われる結合剤 |
---|---|
【学習3】 | お腹にたまるローフード/パワーシェイク/グラノーラフルーツムース/Rawスパゲティ |
【理論4】 | ローフードレシピの創作術/一般料理をローフードに転換 |
---|---|
【学習4】 | 寒い冬でも継続できるローフード/ホットスムージー/ホットコーンスープ/野菜炒め風サラダ |